LA MEJOR RECETA PARA PREPARAR TU FUTURO

Estudia en 1 año 6 meses o en modalidad sabatina de 2 años, y aprovecha las
oportunidades que ofrece la carrera de Chef Profesional en la industria hotelera y restaurantera que requiere en los próximos 10 años.

CHEF PROFESIONAL es una carrera técnica de formación para el trabajo, donde podrás obtener conocimientos inmediatos para integrarte de manera sólida e inmediata en la industria turística en el ramo restaurantero y hotelero.

 

Es una carrera 90% práctica y 10% teórica. Al terminar obtendrás las habilidades de dirigir y liderar una cocina, un restaurante y hasta emprender tu propio negocio.

Galería de Fotos

Como Chef Profesional puedes trabajar en:

  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Cruceros
  • Industrias procesadoras de alimentos
  • Comedores industriales
  • Hospitales
  • Bares
  • Banquetes
  • Administración de eventos

 

El Chef Profesional es capaz de desarrollar y dirigir negocios en el ámbito culinario, desde su planeación hasta su realización. Al estudiar Gastronomía adquieres conocimientos multiculturales que te permitirán:

  • Trabajar en cualquier parte de la República Mexicana y del mundo.
  • Adquirir habilidades teórico-prácticas que te harán sobresalir en el mercado.
  • Laborar en el campo del turismo y la industria restaurantera.

Ventajas de Estudiar con Nosotros:

  • Estudios con validez oficial de la SEP.
  • La colegiatura más baja.
  • Clases 90% prácticas.
  • Los horarios más flexibles.
  • Las mejores instalaciones para tus prácticas.
  • Plan de estudios de acuerdo a las necesidades de la industria.
  • 50 años de experiencia educativa.
  • Instructores con amplia experiencia en el ramo.
  • Viajes de prácticas profesionales.

PLAN DE ESTUDIOS

1er Cuatrimestre

Inducción Gastronómica

- Fundamentos de la Gastronomía.
- Técnicas y Métodos de Cocción.
- Cocina Fría.
- Cocina Prehispánica.
- Métodos de Cocción de Carnes Rojas y Aves.
- Métodos de Cocción de Pescados y Mariscos.
- Bases de la Panadería y Pastelería.
- Servicio a Comensales y Atención al Cliente.
- Business Administration A y B I.

2do Cuatrimestre

Formación Técnica

- Cocina Mexicana "Norte" y "Sur".
- Cocina del Mundo (Francesa, Española, Italiana).
- Cocina del Caribe y Norteamérica
- Cocina Sudamericana
- Healthy Food I.
- Business Administration A y B II.

3er Cuatrimestre

Capacitación Técnica

- Cocina Mexicana "Centro".
- Diseño de Alta Cocina Mexicana.
- Cocina del Mundo (China, Japonesa, Tailandesa, Hindú y Corea).
- Cocina de Medio Oriente.
- Cocina del Mediterráneo.
- Healthy Food II.
- Business Administration A y B III.

4to Cuatrimestre

Repostería

- Origen de la Panadería en el Mundo.
- Panadería y Panadería Clásica.
- Pastelería de Vanguardia.
- Pastelería en Tendencia.
- Postres al plato, individuales y dulces Tradicionales.
- Chocolatería.
- Healthy Desserts.
- Business Administration A y B IV.

Módulo de Especialidades

* Diseño de Repostería
* Coctelería
* Cocina Molecular
* Vitivinicultura y Enología

¡Clases Semanales y Sabatinas!

 

Horarios:

Sábados 8:00 a 14:00 hrs

Lunes a Viernes:

Matutino 8:00 a 11:00 hrs y 11:00 a 14:00 hrs

Vespertino: 14:00 a 17:00 hrs y 17:00 a 20:00 hrs

Iniciamos:

04 y 06 de Mayo del 2024

¡Inscripciones abiertas!

¡Te garantizamos la colegiatura más baja!

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Nuestros Planteles

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Blvd. Adolfo López Mateos # 170
Col. Jardines de Atizapán
Estado de México, C.P. 52978

Tel: 55 5824–5492
RVOE: 20140212

Cuautitlán

Av. Morelos # 212
Col. El Huerto, Cuautitlán
Estado de México, C.P. 54800

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Naucalpan

Abasolo # 1 Esq. Morelos
Col. Naucalpan Centro
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Atizapán

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Mariano Escobedo #107
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Naucalpan

Av. Juárez #1 Primer Piso
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Tel: 55–5359-6889
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Jilotepec

Lic. Andrés M. Enríquez #101 esq.Vicente Guerrero
Col. Centro, Jilotepec
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Tel: 761–734–2967
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Ixtapan de la Sal

Vicente Guerrero Esq. Privada Vicente Guerrero
Barrio Santa Catarina, Ixtapan de la Sal
Estado de México C.P. 51905

Tel: 01(721)-14-30-937
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Lic. Andrés M. Enríquez #101 esq.Vicente Guerrero
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Tel: 55 5357-4425
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